Vinstunder og årstider – vin i forandring

24 marts 2025

En sanselig rejse gennem årets gang med vin i hånden

Der er en særlig magi i at drikke vin i takt med årstidernes skiften. En vin, der smager af sol i maj, kan føles helt forkert i november. Og den vin, der varmer dig i vintermørket, føles tung i sommerlyset. Vin lever – og det lever med os. Med vores stemninger. Vores omgivelser. Vores vinstunder.

I dette indlæg tager vi dig med på en rejse gennem året – ikke som en guide, men som en fortælling. En vinstund i fire kapitler.

🌸 Forår – Når verden spirer, og vinen bliver sprød

Det er dér, hvor alt begynder at vende tilbage. Lyset er stadig skarpt, men ikke varmt. Dagen er længere, men stadig spæd. Du har stadig jakke på, men du vælger at sidde ude alligevel.

Fuglene kvidrer over hækken. En ven kommer forbi. Der bliver hældt op. Og så… dufter glasset af citrus, hvid fersken og håb.

Vinstund: Du sidder på altanen eller i haven. Et stykke gedeost på sprødt brød. Solens første varme kys på kinden. Du siger ikke meget. Du smiler.

🥂 Vin til foråret:

  • Liberty Bourgogne Chardonnay 2022 – sprød, frisk og med små noter af tropiske frugter og citrus.
  • Les Colombiers Chablis – med sin kølige mineralitet og elegante struktur er den som foråret selv.

👉 Søgeord: vin til foråret, hvidvin til solskin, vin til altanen

☀️ Sommer – Når glasset klirrer i det sene lys

Så kommer varmen. Aftenerne bliver uendelige. Maden bliver lettere. Samværet tættere. Det er her, vinen bliver social. Her handler det ikke om dybde – men om glæde. Om sprødhed. Om det første glas før maden, og det sidste glas i skumringen.

Vinstund: Du sidder i sandet med bare fødder. Grillen dufter. Nogen har tændt lyskæder. I glasset danser noget lyst og livligt. En rosé? Eller en Chardonnay med lidt fylde? Måske en kølig Pinot Noir, let afkølet.

🍷 Vin til sommeren:

  • Buddy Rosé – IGP Méditerranée – let, frugtig og perfekt til solnedgange og latter.
  • Buddy Chardonnay – IGP Oc – floral, citrus og frisk – perfekt til grillet fisk, salater og luftige stunder.
  • Liberty Coteaux Bourguignons – let, rød frugt og silkeblød – nyd den let afkølet som en anderledes sommeroplevelse.

👉 Søgeord: sommervin, rosé til grill, vin til terrassehygge

🍂 Efterår – Når verden dæmpes, og smagen dybnes

Så vender stilheden. Du tænder stearinlys igen. Samtalerne bliver lidt langsommere. Der dufter af våde blade og efterårsgrønt. Her længes vi efter noget med kant. Med karakter. Noget, der har ligget lidt længere. Noget, der smager af jord, varme og træ.

Vinstund: Det er søndag eftermiddag. Regnen falder roligt mod ruden. Der dufter af gryderet i køkkenet. Du åbner en vin med mørk frugt, lidt krydderi – og varmen fra syd.

🍇 Vin til efteråret:

  • Duft – AOC Rasteau 2021 – Grenache og Syrah med dybde, garrigue, modne frugter og varme krydderier.
  • Buddy Pinot Noir – rund og elegant, uden at være for tung. Perfekt til efterårets lettere simreretter.
  • Liberty Gamay – Bourgogne 2022 – levende og med kirsebær og krydderi – en glimrende mellemting.

👉 Søgeord: vin til efteråret, rødvin til simremad, hyggevin

❄️ Vinter – Når vi søger varme i glasset

Der er ikke meget lys. Men der er hygge. Du trækker uldtæppet op. Tænder ild i pejsen – eller bare på Netflix. Maden er kraftigere. Og vinen må følge med. Vi skal have flødekartofler. Braiseret kød. Chokolade. Og vin, der kan følge med – uden at skubbe os væk.

Vinstund: Du har gæster. Eller du er alene. Det er lige meget. Vinen fylder rummet. Du føler dig tung på den gode måde. Ikke mæt – bare rolig. Tryg.

🍷 Vin til vinteren:

  • Duft – AOC Gigondas 2021 – krydret, struktureret og fuld af karakter. Peber, mørke bær, og lang eftersmag.
  • Maison Marigny – Vacqueyras 2021 – blød, mørk, fyldig. En vin der favner dig.
  • Les Colombiers Pinot Noir – hvis du vil holde det lidt lettere, men stadig vintrigt.

👉 Søgeord: vin til vinter, rødvin til vintermad, vin til pejsen

🍷 Afslutning – Ét år, mange stunder

Når du tænker tilbage på året, husker du ikke nødvendigvis datoer. Du husker stemninger. Et blik. En duft. Et glas.

Og sådan er det med vin. Den binder vores minder sammen – som små smagsmærker i tiden.
Hos Vinstunder.dk tror vi ikke på, at vin skal være fin – vi tror, den skal være rigtig. Rigtig til stunden. Til årstiden. Til dig.

Find dine vine – for alle årstider – lige her:
👉 Se hele udvalget på Vinstunder.dk

Bag Vinstunder.dk står jeg – en vinelsker med stor passion for de gode stunder i livet. Jeg har i mange år dyrket vinens verden med nysgerrighed og faglighed, og jeg har opbygget et stærkt netværk af små, dedikerede vinhuse rundt om i Europa – særligt i Frankrig og Tyskland. Det er netop her, jeg finder de vine, jeg elsker at dele: Vine med karakter, historie og sjæl. Vine, der giver smag for pengene og føles som et fund, når man åbner flasken. Det er ikke de store, masseproducerede mærker – men udvalgte flasker fra mindre producenter, som brænder for deres håndværk. Min mission er enkel: At gøre det nemt at få adgang til vin af høj kvalitet, uden at skulle betale overpris. Og vigtigst af alt – at inspirere til flere vinstunder. Uanset om du nyder et glas alene, med venner, på en date eller til fest, så er vin en følgesvend, der gør stunderne lidt mere mindeværdige. Velkommen til mit univers. Jeg håber, du finder noget, du vil elske at dele. – Simon Grundlægger af Vinstunder.dk

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *