Ingen vin i din vinkasse.
Nyhed
976 Spätburgunder – Limited Edition (2022)
220.00 kr.
Vinifikation:
Hauck 976 er skabt af de tre bedste barriques fra årgang 2022. Druerne er håndhøstet fra marker på kalkstensjord, hvilket giver struktur og syre til vinen. Efter en klassisk kold maceration gennemgår mosten gæring på skallerne, hvilket fremhæver frugt, farve og dybde.
Herefter lagres vinen i 15 måneder på franske barriques (228 L, førstegangsbrug), hvor den langsomt udvikler sine komplekse noter af mørke bær, krydderurter og røg. Vinen er tappet ufiltreret for at bevare maksimal autenticitet og lagringspotentiale.
En sjælden Spätburgunder fra Hauck – kun 976 nummererede flasker. Tæt og krydret med brombær, urter og røget præg. Lagret 15 måneder på fransk eg. Stor struktur og lang eftersmag.
Pris pr. flaske ved køb af 6 eller flere: 200,00 kr.
Kassepris (6 flasker): 1.200,00 kr.
Beskrivelse
Der findes vine, og så findes der vine, man husker. Hauck 976 hører til sidstnævnte.
Navnet skjuler hemmeligheden: kun 976 flasker er blevet skabt – nummereret én for én – fra de tre bedste barriques fra årgang 2022. Fransk eg, førstegangsbrug, 15 måneders tålmodig hvile – og resultatet er en Spätburgunder, der balancerer på grænsen mellem rå kraft og forfinet elegance.
Vinmarkerne er forankret i kalksten, hvilket giver en stram syre og et løfte om mange års udviklingspotentiale. I glasset åbner vinen sig med noter af mørke brombær, urter som timian og oregano, og en let røget kant, der gør den uimodståelig til både hyggelige stunder og store middage.
Når du hælder den op, hælder du ikke bare vin – du hælder historien om et håndværk, en jordbund og en tålmodighed, der kun findes i flasker så sjældne som disse.
Dette er en vin til kælderen, men også til øjeblikket, hvis du tør.
Yderligere information
| Alkohol | 13,5 % |
|---|---|
| Druesort | Pinot noir, Spätburgunder |
| farve | Rød |
| Indeholder | Sulfitter |
| land | Tyskland |
| Opbevaring | 24-36 Måneder |
| produktion | 2022 |
| region | Rheinhessen |
| Servering | 14-16 °C |
