-
Les Colombiers – Chablis AOC 2022
160.00 kr.
Endelige pris
160.00 kr.
Messing Riesling Spätlese 2023
198.00 kr.
Vinifikation:
Druerne til denne vin høstes sent for at opnå maksimal aromaintensitet. De to topmarker, Kanzemer Sonnenberg og Piesporter Goldtröpfchen, bidrager med hver deres styrke: henholdsvis mineralsk struktur og fyldig frugtighed. Vinen gærer langsomt og kontrolleret, hvorefter den lagres i ståltank for at bevare sin aromatiske friskhed. Stilen er let sødlig, men med tydelig syre og finesse – klassisk Mosel-Riesling.
Elegant og mineralsk Riesling Spätlese med friske noter af abrikos og vinfersken. Balanceret sødme og fine bitre nuancer gør den perfekt til krydret asiatisk mad.
Beskrivelse
Messing Riesling Spätlese 2023 er en vin, der kombinerer Mosels klassiske friskhed med forførende frugt og finesse. Vinen er et blend fra to anerkendte marker: Kanzemer Sonnenberg ved Saar, som tilfører mineralitet og sprødhed, og Piesporter Goldtröpfchen, en af de mest ikoniske marker ved Mittelmosel, der giver vinen sine fyldige, frugtige aromaer af abrikos og vinfersken.
Stilen er Spätlese – hvilket betyder senthøstet, og det giver en balanceret vin med en let naturlig sødme, men stadig rank syre og en elegant bitterhed. Den finherbe (halvsøde) stil gør denne Riesling ideel til asiatiske retter med varme og krydderi, såsom tikka masala, koreansk kimchi eller thai curry.
Messing Weine arbejder kun med økologiske druer fra små vinmarker og undgår alle tilsætningsstoffer. Resultatet er en autentisk vin, der respekterer både terroir og naturen.
Yderligere information
| Druesort | Riesling |
|---|---|
| Alkohol | 11% |
| farve | Hvid |
| Indeholder | Sulfitter |
| land | Tyskland |
| Opbevaring | 5+ år |
| produktion | 2023 |
| region | Mosel |
| Servering | 7–9 °C |
