Ingen vin i din vinkasse.
Messing Blanc de Noir 2024
145.00 kr.
Vinifikation:
Blanc de Noir betyder “hvid af sort” – altså en hvidvin lavet på røde druer. I denne vin bruges Spätburgunder-druer, som presses nænsomt uden at skindet får kontakt med mosten. Det sikrer en lys vin med ren frugt og sprød syre. Vinen gærer og lagres udelukkende på ståltank for at bevare det friske udtryk, og får en ekstra dimension fra 3 måneders gærkontakt.
Denne teknik resulterer i en vin, der kombinerer hvidvinens friskhed med rødvinens struktur – en moderne og alsidig stil, der vinder frem.
Elegant og forfriskende hvidvin lavet på røde Spätburgunder-druer. Messing Blanc de Noir byder på noter af physalis, rabarber og bitterappelsin, med en cremet afslutning takket være lagring på gær.
Beskrivelse
Messing Blanc de Noir 2024 er et bevis på, hvor spændende vinverdenen bliver, når man kombinerer innovation med tradition. Her får du en tør og økologisk hvidvin lavet udelukkende på Spätburgunder (Pinot Noir) druer – men uden skalkontakt, hvilket giver en klar, lys vin med kompleksitet og finesse.
I næsen og ganen mødes du af friske og frugtige noter som physalis, rabarber og bitterappelsin, efterfulgt af krydret varme fra ingefær og Earl Grey-te. Vinen afsluttes med en let cremet tekstur, skabt af 3 måneders gærkontakt. Det er en vin, der både appellerer til hvidvins- og rødvinselskere – frisk, men med dybde og karakter.
Messing Weine er skabt af venner med en fælles mission: at producere vine af høj kvalitet med respekt for naturen. I samarbejde med små, økologiske familievinerier i Rheinhessen skabes vine uden unødvendige tilsætningsstoffer – og med omtanke for miljøet.
Yderligere information
| Alkohol | 12% |
|---|---|
| Druesort | Pinot noir, Spätburgunder |
| farve | Hvid |
| Indeholder | Sulfitter |
| land | Tyskland |
| Opbevaring | 5 år fra høståret |
| produktion | 2023 |
| region | Rheinhessen |
| Servering | 8–10 °C |
