Blanc de Noir er hvidvin lavet på røde druer — ofte Pinot Noir eller Spätburgunder. I denne guide dykker vi ned i den fascinerende vinifikation, smagsprofil, madmatch og hvorfor Blanc de Noir vinder frem i Danmark. Perfekt for både hvid- og rø
Der findes mange måder at tale om vin på. Nogle foretrækker poesi, andre analyse. Men uanset hvad, så starter al vin med en drue og ender (forhåbentlig) i dit glas. Det der sker imellem, kaldes vinifikation. Og nej, det er ikke kun noget for vin
Riesling. Bare ordet kan få nogle til at rynke på næsen og andre til at smile bredt. Men sandheden er, at hvis du ikke har smagt en Riesling fra Rheinhessen, så har du endnu til gode at opleve en af vinverdenens mest forfriskende åbenbaringer.
Når man taler om Spätburgunder, træder man ind i et univers af finesse, elegance og forførende rød frugt. Det er Tysklands navn for Pinot Noir – men lad dig ikke narre: de tyske udgaver har deres helt egen charme. Hvad er Spätburgunder? Spät
Gamay er måske ikke verdens mest prætentiøse drue. Den larmer ikke. Den kræver ikke, at du er vinsnob. Og netop derfor elsker vi den hos Vinstunder. Det er druen til samtaler, grin, spontane middage og det første glas på en lang aften. Det er v
Vinificering. Det lyder måske som noget, kun vinmagere i gummistøvler og franske kældre beskæftiger sig med. Men faktisk er det selve hjertet af enhver vin – uanset om du drikker en afslappet Buddy Rosé på terrassen eller åbner en Châteaune
For unikke øjeblikke
