Ingen vin i din vinkasse.
2021 Spätburgunder Réserve – Hauck
139.00 kr.
Vinifikation:
Druerne håndhøstes og afstilkes før de gæres på skallerne i længere tid (traditionel Maischegärung). Efter gæring lagres vinen i hele 15 måneder på franske barriques (brugte fade af 1. og 2. passage) og tappes ufiltreret – alt sammen for at bevare dybde, karakter og struktur. En vin skabt med tålmodighed og præcision.
Kraftfuld og koncentreret Pinot Noir fra kalkholdige skråninger – mørke bær, røg og silkeblød elegance.
På lager
Beskrivelse
En Spätburgunder med stor karakter og dybde – skabt til de særlige vinstunder, hvor vinen skal tale for sig selv.
2021 Réserve fra Hauck henter sin sjæl fra de magre kalkstensskråninger i Ensheimer Kachelberg. Her gror en særlig klon af Spätburgunder med små, løst hængende drueklaser – perfekt til at skabe intensitet og finesse i samme slurk.
I næsen mødes man af mørke bær – brombær og surkirsebær – sammen med et strejf af grafit, røg og tørre krydderurter. I munden folder vinen sig ud med silkeblød tekstur, flot dybde og en kraftfuld, men afbalanceret krop. Et glas, der lægger op til refleksion – eller til en samtale, der varer længere end flasken.
Yderligere information
| Druesort | Spätburgunder |
|---|---|
| farve | Rød |
| land | Tyskland |
| produktion | 2021 |
| Alkohol | 13 % |
| Indeholder | Sulfitter |
| Opbevaring | 10+ år |
| Servering | 16–18°C, Gerne karaffel |
