Ingen vin i din vinkasse.
Les Colombiers – Bourgogne Chardonnay AOC 2023
135.00 kr.
Vinifikation:
Vinificeret med skånsom presning og lang kold gæring. Efter fermentering lagres den på bundfaldet i store træfade (foudre) for ekstra dybde og struktur, mens frugtens friskhed bevares intakt.
Frisk og frugtig Chardonnay fra det sydlige Bourgogne – med noter af citrus og et let mineralsk strejf. Blød og tør stil. Perfekt til fisk, salater og sushi.
Beskrivelse
Produktbeskrivelse:
Fra de lerede jorde ved foden af den ikoniske Roche de Solutré kommer denne klassiske, tørre Chardonnay. Her får du alt det, du ønsker dig af Bourgogne: Friskhed, finesse og frugt. I næsen toner citrus, hvid fersken og et hint af ristet brød frem. Smagen er tør og levende med flot syre og et diskret cremet præg fra lagring på lie. Det her er den rene udgave af Chardonnay – uden fad, uden pynt – bare ren terroir og håndværk.
Vinstund-fortælling:
Perfekt som aperitif i forårssolen på terrassen, med duften af blomstrende kirsebærtræer omkring dig. Server den til en frisk salat med gedeost og valnødder – eller bare med dig selv, et godt glas og et roligt øjeblik. Vinstunder handler om balance – og denne Chardonnay leverer præcis det.
Vinifikation & Fakta:
Druesort: 100% Chardonnay
Region: Mâconnais, Bourgogne
Jordbund: Ler og kalk
Vinifikation: Langsom fermentering ved lav temperatur, lagret på lie i foudre
Alkohol: Ca. 12,5 %
Årgang: 2023
Servering: 10–12°C
Madmatch: Fisk, salater, skaldyr, cremede pastaretter
